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Kräuterlexikon / Gartenlexikon
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Samen
Die Anis-Pflanze (Pimpinella Anisum), die uns den so sehr beliebten Anis-Samen schenkt, ist eine
- krautige
- einjährige Pflanze
- sie liebt lichte Plätze
- feuchten und
- nährstoffreichen Boden
- gemässigtes Klima
- ihr Duft ist aromatisch und
- gesammelt werden ihre Früchte (=Samen)
Anis findet Verwendung
- als Gewürz in Broten
- süssen Backwaren
- anderen Süssigkeiten, z.B. den berühmten französischen "Anis de Flavigny", einem kleinen, weissen Bonbon
- und dem "Absinth", aus echtem Wermut, Anis und Fenchel destilliertem Schnaps.
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