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Hier heisst "bestimmen": festlegen, zuordnen.
Das Bestimmen von Pflanzen ist eine wichtige Arbeit der Botaniker, die die Pflanzen im Allgemeinen und die Kräuter im Speziellen über deren Bestimmung spezifischen Pflanzenfamilien zuordnen.
Die Pflanzenbestimmung gibt, durch international festelegte Merkmale oder Kriterien, Aufschluss darüber
Das Bestimmen von Kräutern z.B. ist sehr wichtig, damit man ungifitge von giftigen Kräutern unterscheiden kann, denn Kräuter und ihre Wirkstoffe werden eben auch in der Pflanzenheilkunde verwendet.