Kräuterlexikon / Gartenlexikon

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Allgemeines
Ernährung

Ernährung bezeichnet die Aufnahme von Nahrung und damit auch von Nährstoffen, die der Körper braucht, um seine Lebensfunktionen aufrechtzuerhalten. Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Gesunderhaltung von Körpern, gleich welcher Art, ob Mensch, Tier oder Pflanze. Kräuter spielen bei einer gesunden Ernährung eine wichtige Rolle.

Je nachdem, welche Nahrung der Mensch, zu sich nimmt, spricht man von

  • gesunder
  • vollwertiger oder
  • ungesunder
  • mangelhafter Ernährung

Gesunde Ernährung ist immer dann gegeben, wenn ein Mensch

  • abwechslungsreiche
  • naturbelassene (nicht genmanipulierte)
  • vollwertige und
  • möglichst biologisch

erzeugte Nahrungsmittel zu sich nimmt. Das soll gewährleisten, dass der menschliche Organismus mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt wird.

 

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