Kräuterlexikon / Gartenlexikon

In unserem Zusammenhang mit kraeuter-garten.info bezeichnet das Wort Kraut

• eine nützliche und
• auch nutzbare Pflanze
• die der Mensch für sich zu verwenden weiss.

Das tut er auf verschiedene Weise, denn

• zum einen werden Kräuter in der Heilkunde eingesetzt
• zum anderen in der Küche.

Kräuter sind Pflanzen,

• deren oberirdische Pflanzenteile nicht verholzen
• was heisst, dass diese immer grün sind.   

Eine weitere Definition von "Kraut" beschreibt verschiedene Kohlsorten:

• Weisskraut (Sauerkraut)
• Rotkraut (Blaukraut)

Und zu guter Letzt, spricht man auch von "Kraut", wenn man das Kraut,  z.B. von Rüben, das man nicht nutzen will, meint.

So habe ich mich allerdings eines Besseren belehren lassen, was das Kraut von Radieschen betrifft. Eine Bekannte von mir hat daraus eine phantastische Radieschenkraut-Suppe gezaubert. Herr Lafer hätte seine wahre Freude gehabt;-))