Kräuterlexikon / Gartenlexikon

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Samen
Anis - Pimpinella Anisum
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Die Anis-Pflanze (Pimpinella Anisum), die uns den so sehr beliebten Anis-Samen schenkt, ist eine

  • krautige
  • einjährige Pflanze
  • sie liebt lichte Plätze 
  • feuchten und
  • nährstoffreichen Boden
  • gemässigtes Klima
  • ihr Duft ist aromatisch und
  • gesammelt werden ihre Früchte (=Samen)

Anis findet Verwendung

  • als Gewürz in Broten
  • süssen Backwaren
  • anderen Süssigkeiten, z.B. den berühmten französischen "Anis de Flavigny", einem kleinen, weissen Bonbon
  • und dem "Absinth", aus echtem Wermut, Anis und Fenchel destilliertem Schnaps.

Aroma / Gewürz / Samen /

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