Kräuterlexikon / Gartenlexikon

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Kräuter / Krautige Pflanzen A - Z
Die Wiesen-Bärenklau ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die einen eher unangenehmen Duft ausströmt. Sie gehört in die Familie der Doldengewächse und blüht von Juni bis Oktober. Ihre Blüten sind meist weiß, können aber auch leicht grünlich oder hellrosa sein.
Die jungen Pflanzen sind ungiftig und man kann sie in der Küche gut als Wildgemüse nutzen.