Rezepte

Über Rückmeldungen / Anregungen / Vorschläge zu den Kräuter-Rezepten freue ich mich! Haben Sie schöne Rezepte mit Schwerpunkt Kräuter, die Sie gerne weitergeben mögen, dann nehmen Sie bitte mit mir Kontakt auf.
□ Kräuter in der kalten Küche
Kräuterquark mit Kartoffeln
Hier kann eigentlich nichts schiefgehen.

Kartoffeln mit Kräuterquark ist richtig lecker, dazu eine sättigende Mahlzeit und wenn man´s kalorienarm will, dann geht das auch!

Utensilien:

  • 1 grosser Kochtopf
  • 1 Porzellan- oder Glasschüssel
  • 1 grosses Brett
  • 1 scharfes Messer oder Wiegemesser

Zutaten für 4 Personen:

  • 1,2 kg mittelgrosse Kartoffeln
  • 1 kg Magerquark
  • etwas Milch
  • 1 grosse Ziebel
  • 1 Frühlingszwiebel mit Grün
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 3 - 4 Stengel Petersilie (kann auch mehr sein)
  • 2 Knoblauchzehen (bei Bedarf)
  • frischen Majoran und
  • frischen Thymian (nach Geschmack)
  • Meersalz, Pfeffer, Rosenpaprika, Kümmel

Vorbereiten:

  1. Kartoffeln gut waschen
  2. im Topf mit reichlich Wasser und Meeralz zum Kochen bringen
  3. Kräuter vorsichtig waschen und abtrocknen
geschrieben am 25.03.2009 um 18:07 Uhr.
 
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